家常炖黄花鱼怎么做
家常炖黄花鱼的做法：
【家常炖黄花鱼怎么做】主料：大黄鱼650克 。
辅料：猪肉50克 。
调料：植物油50克，香菜5克，盐5克，料酒25克，酱油10克，味精2克，大葱10克，姜5克，大蒜5克 。
做法：
将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；将猪肥瘦肉切成细丝约5厘米长；葱切段，姜切丝，蒜切片备用；将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；锅内留底油约20克，放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，倒入高汤750克，放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可 。
推荐阅读
- 家常炖鸡可以放木耳吗
- 家常炖排骨怎么做有营养又好吃
- 家常炖小笨鸡最正宗的做法
- 家常炖猪肉的家常做法
- 家常饭西红柿辣椒酱的做法
- 家常蜂蜜柚子茶的做法
- 家常挂面怎么煮更好吃
- 家常海鲜葱炒蛏子怎么做
- 家常韩国泡菜的制作方法
- 家常红烧鳊鱼的做法