家常菜清蒸鱼的具体做法

主料：鱼。
配料：清蒸鼓油，植物油，料酒，盐，葱，姜。
【家常菜清蒸鱼的具体做法】步骤：1、在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟。2、腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟。3、蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油。4、烧热一勺油，浇在鱼身上即可。