白茶有哪些品种排名

白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹茶、贡眉、寿眉和新工艺白茶,其中白毫银针有茶中“美女”、“茶王”的美称,形状似针 。白牡丹茶形似花朵,故得此美名 。贡眉滋味醇爽,香气鲜纯,质量要优于寿眉,而新工艺白茶是1968年研制出来的新产品 。

1、白毫银针

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白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针 。白毫银针的成品茶长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目 。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生 。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观 。因产地和茶树品种不同,白毫银针又分北路银针和南路银针两个品目 。

2、白牡丹茶

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白牡丹茶是白茶中的极品,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶 。该茶的叶张肥嫩,叶态伸展,色泽灰绿,毫色银白,汤色杏黄明净,香气清新,滋味鲜爽,具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效 。

3、贡眉

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贡眉又称微寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,产量约占白茶总产量的一半以上 。贡眉以菜茶茶树的芽叶制成,优质贡眉成品茶的毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯 。

4、寿眉

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寿眉有时称作贡眉,一般贡眉为上品,质量优于寿眉 。近些年来一般只称贡眉,而不再有寿眉的称呼 。

5、新工艺白茶

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【白茶有哪些品种排名】 新工艺白茶为福建的特产,主要产于福鼎、政和、松溪等地,该茶是于1968年研制的新产品 。新工艺白茶的外形略有缩摺,呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色 。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎 。

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