七个妙招教你鉴别奶油质量
导读：对于喜爱甜食的朋友们来说 ， 面对奶油没有几个人能抵挡住诱惑 ， 对于质量好的奶油来说 ， 不止口感和味道会更好 ， 营养也会更佳 ， 不过 ， 这取决于我们如何来正确选购奶油 ， 具体的方法就下面对于喜爱甜食的朋友们来说 ， 面对奶油没有几个人能抵挡住诱惑 ， 对于质量好的奶油来说 ， 不止口感和味道会更好 ， 营养也会更佳 ， 不过 ， 这取决于我们如何来正确选购奶油 ， 具体的方法就下面的文章里 。
1、形状：包装开封后仍保持原形 ， 没有油外溢 ， 表面光滑的奶油质量较好;如果变形 ， 且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油 。
2、色泽：优质的奶油透明 ， 呈淡黄色 。否则为劣质奶油 。
3、嗅味：优质奶油具有特殊的芳香 。如果有酸味、臭味则为变质奶油 。
4、光滑度：优质奶油用刀切时 ， 切面光滑、不出水滴 。否则为劣质奶油 。
5、温度：奶油必须保存于冷藏设备中 ， 适宜温度为-5～5摄氏度范围 。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件 。
6、口感：优质奶油放入口中能溶化 ， 无粗糙感;否则为劣质奶油 。
【七个妙招教你鉴别奶油质量】7、日期：看制造年月日 ， 一般奶油在10摄氏度以下 ， 保存6个月以内其风味不会改变 。
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