福鼎白茶需要煮,尤其是陈放时间长的老白茶,内质不容易浸出,只有通过煮茶的方式才能将茶香和茶味激出 。煮福鼎白茶时,先投入干茶冲泡,之后烧一壶开水,水热后将泡好的茶叶放入壶中煮 。煮白茶时要掌握火候,最好小火慢熬 。
福鼎白茶需要煮
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福鼎白茶需要煮,尤其是老白茶,其存放时间久,内含物质不容易浸出,且陈化后的老白茶内质丰满,香气饱满,因而可以通过煮茶来释放茶香与茶味 。
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煮福鼎白茶,一般用冲泡过后的茶叶 。先将白茶投入茶杯中,注入开水洗茶,茶水倒掉后再次倒入热水泡茶,等到白茶充分舒展后捞出 。这时烧一壶开水,水沸腾后将泡好的白茶放入,开小火煮5分钟即可 。
【福鼎白茶需要煮吗】
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煮福鼎白茶要注意掌握火候,防止沸腾后水溢出 。最开始煮水时,一般开大火,让水快速冒泡 。投入茶叶之后,最好用小火煮茶,等到茶汤冒大泡时需关火 。
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