西瓜怎么听声分辨生熟
【西瓜怎么听声分辨生熟】
当拍打西瓜发出“当当”清脆响声 ， 有可能是生瓜 ， 发出混浊、沉重“嘭嘭”响声的应该是熟瓜 ， 发出“噗噗”响声的有可能是熟过头了的瓜 。生西瓜果肉密度较高 ， 敲起来声音发脆 ， 熟西瓜果肉密度相对较低 ， 敲起来就比较闷 ， 并且西瓜被敲击后发生的振动频率 ， 处于人耳能够感知和分辨的范围内 。
西瓜堪称“盛夏之王” ， 清爽解渴 ， 味道甘味多汁 ， 是盛夏佳果 ， 西瓜除不含脂肪和胆固醇外 ， 含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质 ， 是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品 。瓤肉含糖量一般为5-12% ， 包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。
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