立夏时节要吃这些传统食物
今日立夏酷暑马上就要来了 ， 夏季的湿热天气将马上下来 ， 对于夏季来说这也算是拉开序幕了 ， 我们的养生方式以及习惯也要跟着去改变 ， 立夏传统时节中在民间流传着不少的好吃又营养保健的食物 ， 今天我们就来应应时节 ， 讲讲立夏时节要吃的这些传统食物 。
【立夏时节要吃这些传统食物】立夏吃鸡蛋 ， 传统寓意中立夏吃鸡蛋不仅能经受“疰夏”考验 ， 还意味着生活的圆满 ， 鸡蛋性平有着丰富的蛋白质 ， 能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状 ， 立夏吃鸡蛋还有着安神、养心、保健的作用哦!
立夏节吃麦蚕是上海的习俗 ， 取麦粉和糖制成寸许长的条状食物 ， 称麦蚕 ， 人们吃了 ， 谓可免“疰夏” 。用立夏时青嫩的草头和入米粉 ， 油煎成饼 ， 叫做“摊粞” ， 非常瘦上海和浦东地区人民所喜欢 。立夏时节上海人民还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品 ， 是上海地区有名的立夏三鲜!
立夏养生吃一些黑米饭糕：将乌树叶捣烂泡水后 ， 用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑 ， 再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕 ， 吃起来有一股淡淡的乌树叶香味 。乌树叶有助于消暑清心 ， 是宁波地区特有的传统的食材 ， 夏季吃一些黑米饭糕养胃养心还消暑!
立夏时节养生的传统食物还有君踏菜 ， 君踏菜作为一种立夏时节应季的蔬菜含有大量的维生素群 ， 由于君踏菜外表十分光滑细腻口感好 ， 传统中让小孩子吃这种蔬菜夏季不长痱子 ， 君踏菜还有助于夏季开胃消化 ， 适合夏季拌凉菜使用营养美味!这些立夏传统吃的食物都是养生又保健的 ， 立夏已到抓紧时间吃起来吧!
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