川菜洋葱炒肉的做法
洋葱炒肉的做法步骤11.里脊肉切丝 。
洋葱炒肉的做法步骤22.加料酒 。
洋葱炒肉的做法步骤33.加生抽 。
洋葱炒肉的做法步骤44.加鲜贝露调味汁 。
洋葱炒肉的做法步骤55.加生粉 。
洋葱炒肉的做法步骤66.加少量植物油 。抓匀腌制一会儿 。
洋葱炒肉的做法步骤77.油热炸花椒 。炸完后花椒扔掉 。
洋葱炒肉的做法步骤88.爆香葱姜蒜 。
洋葱炒肉的做法步骤99.炒肉丝 。
洋葱炒肉的做法步骤1010.炒至肉丝变白即可 。
洋葱炒肉的做法步骤1111.盛出来备用 。
洋葱炒肉的做法步骤1212.油热爆香姜丝 。
洋葱炒肉的做法步骤1313.炒洋葱 。
洋葱炒肉的做法步骤1414.加入胡萝卜片 。
洋葱炒肉的做法步骤1515.加鲜贝露调味汁 。
洋葱炒肉的做法步骤1616.加生抽 。
洋葱炒肉的做法步骤1717.加盐 。
洋葱炒肉的做法步骤1818.加入炒好的肉丝 , 翻炒均匀即可出锅 。
瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟 , 洋葱切条状 , 尖椒切块 。
起油锅(锅热再下油) , 加入肉片滑炒至熟 , 盛起备用 。
另起油锅 , 待油热时加入尖椒 , 再加入洋葱翻炒出香味 , 继续翻炒2分钟 , 加盐和一点鸡粉调味 , 把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了 。
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