泡茶如何避免苦涩味？

生活中很多人都喜欢泡茶，喝茶，他们都喜欢淡淡的茶香，但有些茶泡出来以后却有明显的苦涩味，这让人们不喜欢那么泡茶的时候，应该如何避免苦涩味呢？接下来我就为大家支几招，能让大家掌握一些泡茶的方法与技巧，能让泡出的茶没有苦涩味。

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泡茶如何避免苦涩味？1、控制好水温
控制好水温，能避免泡好的茶汤有苦涩味，因为不同的茶叶在冲泡的时候需要不同的水温，如果水温过高就会影响泡出茶汤的质量，就会让茶叶中的茶多酚很快，进出容易让泡好的茶汤出现苦涩味，而且会过快的消耗茶叶的香气，会影响后面冲泡时茶汤的滋味。
2、控制好浸间时间
平时人们泡茶时泡茶时间的长短直接影响泡好茶汤的滋味，如果浸泡时间过长就容易出现苦涩味，因为茶叶中含有大量的维生素，氨基酸和咖啡碱，如果浸泡时间过长就会让茶汤中咖啡碱的含量增加，而咖啡碱是一种又涩又苦的物质，所以会让茶汤有苦涩味，因此大家泡茶的时候一定要掌握好它的浸泡时间。

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3、茶叶与水的比例
茶叶与水的比例不合理，泡茶时放入过量的茶叶也会让泡好后的茶汤有苦涩味，想避免这种苦涩味出现可以减少茶叶的放入量，正是情况下，绿茶冲泡时与水的比例应该是三克茶叶搭配150毫升的水，如果是乌龙茶，建议5克茶叶搭配110毫升的水。
4、茶叶略带苦涩是正常
【泡茶如何避免苦涩味？】大家冲茶泡茶时一定要注意茶汤的苦涩味是不能完全避免的，因为茶汤带有适度的苦涩味是很正常的事情，因为茶叶中含有茶碱咖啡碱和茶多酚，这些物质浸出以后都会有苦涩味出现，如果茶汤一点苦涩味也没有，就说明茶叶的质量很差，营养价值很低。
上面为大家分享了一些泡茶的方法和技巧，能让大家知道泡茶时如何避免苦涩味，同时也提醒大家，茶汤带有适度的苦涩味是很正常的事情，如果茶叶冲泡以后，一丝一毫的苦涩味也没有，只能说明茶叶中咖啡碱和茶多酚的含量特别低，这样的茶喝了以后也不会有好的保健功效出现。