隔夜面条能吃吗
过夜的面条不能吃了 ， 面条一旦煮过 ， 隔夜不但口感降低 ， 而且会发酸 。
扔掉吧 ， 已经变质了 。
变酸的食物被细菌和真菌分解过 ， 具有一定的毒性 ， 吃了会引起胃部不适 。
引起食物变质的主要原因是微生物作祟 。环境中无处不存在微生物 ， 食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中 ， 极易被微生物污染 。只要温度适宜 ， 微生物就生长繁殖 ， 分解食物中的营养素 ， 以满足微生物自身需要 。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质 ， 最终分解成肽类、有机酸 。此时物质会发生氨臭味及酸味 ， 食物也失去了原有的坚韧性及弹性 ， 并使颜色异常 。
食物变质的第二个原因是酶的作用 。动物性食物中存在多种酶 ， 在酶的作用下 ， 食物的营养素被分决成多种低级产物 。日常所见的饭发馊、水果腐烂 ， 就是碳水化合物被酶分解所致的发酵 。
食物变质的第三个原因是食物的化学反应 ， 油脂的分子式中有不饱和的键 ， 这种键很不稳定 ， 很容易被氧化 ， 产生一系列的化学反应 ， 氧化后的油脂有怪味 ， 如肥肉也由白色变黄 。
建议每次煮面条根据每个人的食量 。
过夜煮过的面条最好不要吃 。面条浸在汤里 ， 隔夜了 ， 多多少少会有细菌的 。不太卫生 。
个人建议不要吃了 。否则吃坏了肚子不划算 。
建议不要吃了 ， 是干面条还是带汤的 ， 你要先闻闻有没有酸味道 ， 或者是嗖味 ， 看你在冰箱里面放还是在外面放 ， 现在外面的温度放一晚上还是可以的！如果没有上面的味道 ， 就可以吃 ， 不过吃的时候要热透 。
总之 ， 如果不是必要 ， 过夜的时候一定要放冰箱里 ， 吃的时候一定要热透！
夏季的面条放三个小时左右就不能吃了 。不能吃 ， 一般来说 ， 隔夜的食物最好都不吃 。有亚硝酸盐 。致癌 。如果量不多的话 ， 建议倒掉算了 。而且面条回锅再煮的话 ， 口感也不好 。
如果真过夜的话建议把面条空完水后加点植物油搅拌均匀放冰箱 ， 这样第二天吃的时候会好一点 。
当然不能 ， 过夜的面条还有大量水分 ， 容易细菌生长 ， 不能吃
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