白菜是十字花科蔬菜吗
白菜是十字花科蔬菜 。白菜是十字花科的一种常见蔬菜 ， 而且是十字花科芸薹属的叶用菜品 。白菜属于植物界、种子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、白花菜目、白花菜亚目、十字花科、芸薹族、芸薹属 。
白菜简介
文章插图
白菜原分布于中国华北 ， 中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒 ， 喜好冷凉气候 ， 不适于栽植在排水不良的粘土地上 。
白菜营养丰富 ， 菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍 ， 外层脱落的菜叶尚可作饲料 ， 具有一定的药用价值 。
【白菜是十字花科蔬菜吗】从营养学的角度 ， 大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质 ， 能促进肠道蠕动 ， 帮助消化 。而且 ， 大白菜的维C含量高于苹果和梨 。
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