鲜鲍鱼可以直接冷冻储存吗
【鲜鲍鱼可以直接冷冻储存吗】
鲜鲍鱼可以直接冷冻储存 ， 新鲜鲍鱼清洗干净 ， 装入保鲜袋中 ， 置放在冰箱冷冻室 ， 冷冻鲍鱼保质期较长 ， 吃时取出解冻即可 。市面上的冷冻鲍鱼主要商品形式有速冻带壳鲜鲍鱼、速冻鲍鱼、速冻鲍鱼片 。
一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏 ， 不过做熟的海鲜则不能再冰箱存放太久 ， 会影响口味 ， 同时 ， 还要将其密封起来才能放入冰箱 ， 否则会使冰箱里充满异味 。鲍鱼含有丰富的蛋白质 ， 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 。鲍鱼营养价值极高 ， 富含丰富的球蛋白 ， 鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分 ， 能够破坏癌细胞必需的代谢物质 。
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