蜂蜜金桔柠檬怎么腌制 蜂蜜金桔柠檬如何腌制
文章插图
1、金桔1000g , 冰糖500g , 柠檬1个 , 蜂蜜100g , 水250g
2、金桔 , 柠檬洗净后放入温盐水中浸泡15分钟(杀菌作用)金桔一切两半 , 去掉桔核 。柠檬切薄片备用 。
3、用的砂锅(也可用不锈钢锅等 , 就是不能用铁锅煮) , 开火 , 将砂锅中加入水 , 放入金桔 , 冰糖 , 大火煮开 , 转小火煮45分钟左右 , 煮的过程中要经常翻煮 , 以免糊锅 , 关火时将柠檬放入锅中 , 加盖待自然冷却 , 果茶凉后汤汁还回更加粘稠 , 汤汁的多少 , 黏稠度与加水将有关 , 根据自己喜好自行调整 。
【蜂蜜金桔柠檬怎么腌制 蜂蜜金桔柠檬如何腌制】4、待果茶完全放凉后 , 加入蜂蜜拌匀 , 装入无水无油的瓶中 , 放入冰箱冷藏 , 一星期后食用味道最佳 。
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