炒火锅底料怎么放麻椒才麻
【炒火锅底料怎么放麻椒才麻】
花椒放锅里小火炒到发黄发干有香味出来，用粉碎机打成粗粉 。若没有粉碎机的话，可用擀面杖擀碎；将色拉油放锅里加热，冒烟后倒在花椒粉上，用筷子搅拌即可；等冷却下来装瓶子里即可；要是想麻一点，用粉碎机把花椒粉碎加进去即可 。
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