普洱茶的叶底都在告诉我们什么?

大树茶叶底?大树茶主要特征是叶面丰厚坚韧 , 丰厚是因为大树茶的叶层的栅状组织厚实 , 坚韧是因为大树茶海拔较高的生长环境造成 。即使压成茶饼 , 一旦泡汤后 , 叶面会很快的恢复弹性 , 折痕通常不会存在 , 茶汤中的大树茶叶面像皮革泡水般卷曲 。还有其他的辅助特征:?1、主叶脉粗 , 侧脉明显 , 叶脉看似鱼骨架 。因为叶子重 , 由侧叶脉再分出的细脉会比较较靠近叶缘 。?2、叶缘齿较疏较小 , 但是也有齿缘红尖似蚁嘴 。有可能是低矮大树的特征 。?3、大树茶叶子颜色 , 二叶及三叶近墨绿色 。野生茶?野生茶不是指原始未驯化的近缘野茶 , 而是指因为路途偏远 , 乏人管理 , 无法像大树茶一样定期采收的茶树 。除了大树茶的特征之外 , 野生茶主副叶脉高冗明显 , 看似洗衣板 。叶颜色更加墨绿 。叶面更加的油亮 。叶梗更加粗壮 , 叶缘齿更稀疏 , 或只有叶尖有或完全没有 。拼配茶?如果同一饼茶 , 出现不应该同时出现的特征时 , 就有可能是不同来源的茶叶拼配 , 出现二种不同的叶缘齿、叶脉可能是两种不同生长地 。叶脉?一般来说大树茶的主侧叶脉对数多 , 所以数叶脉对数是有效的辨识方式 。尤其大树茶叶脉明显 , 又都以全叶形压饼 。

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