干带鱼有几种做法
红烧带鱼 。
材料：带鱼、盐、料酒、葱、姜、蒜、糖、鸡蛋 。
做法：
【干带鱼有几种做法】1、带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟 。
2、取一个干净小碗，放入葱、姜、蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉搅拌均匀待用 。
3、取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用 。
4、炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄 。
5、把准备好的搅拌好淀粉倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状即可 。
糖醋带鱼 。
材料：带鱼、葱丝、姜丝、蒜片，酱油、醋、绍酒、糖、花椒油、鲜汤适量 。
做法：
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌 。
2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用 。
3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒 。
4、放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成 。
推荐阅读
- 鸽子炖天麻有什么好处
- 在手机上怎么查银行卡余额,在手机上怎么查银行卡余额？
- 陈醋有酒味吗
- 分享龙眼肉的功效与作用 吃龙眼肉的好处有哪些
- 妇科通经丸
- 怎么发没有图片的朋友圈,微信发朋友圈不带图片怎么发？
- 干的草鱼块怎么做好吃
- 兰花有哪些品种，兰花有多少品种
- 干果巴旦木图片
- 肉丸没有肉能买吗？ 食用安全可靠吗？