吃红枣的好处
【吃红枣的好处】
红枣被誉为“百果之王” ， 含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 。其中维生素C的含量竞高达葡萄、苹果的70-80倍 ， 维生素P的含量也很高 ， 大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用 。
红枣选购技巧：1、看红枣蒂端 ， 如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的 ， 说明果肉已经被虫蛀了 。
2、手攥着红枣 ， 感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的 ， 是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的 ， 表明很潮不能久贮 。
3、剖开红枣 ， 肉色淡黄、细实 ， 没有丝条相连 ， 入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大 ， 有丝条相连 ， 口感粗糙 ， 甜味不足或带酸涩味的质量差 。
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