干煸孜然鸡肝的做法
【干煸孜然鸡肝的做法】
准备主料和辅料：鸡肝300克、调料食盐适量、葱30克、调和油适量、孜然适量、葱姜蒜和八角适量、辣椒适量；鸡肝洗净后，放清水里浸泡30分钟，可去血水去腥；锅中放入清水，大火烧开，放入葱段、姜片和八角，然后放入鸡肝，去除浮沫后调入1茶匙盐，等待煮熟；将煮好的鸡肝捞出，沥干水分，切成片；辣椒、姜、蒜切丝备用；在另外一个锅中放入调和油，放入鸡肝翻炒变色；洒上孜然粉继续翻炒；放入辣椒姜蒜翻炒均匀；最后放入适量盐即可出锅 。
推荐阅读
- 干煸杏鲍菇的做法以及以及营养价值
- 干煸土豆条的做法以及营养价值
- 干煸刁子鱼的烹饪技巧以及营养价值
- 炒鸡蛋可以放孜然吗
- 干煸豆角用的是哪种豆角
- 腌制烧烤鸡翅方法 烧烤鸡翅怎么腌制
- 怎么看鸡肝煮熟了没 怎样判断鸡肝熟没熟
- 干煸豆角怎么炒好吃又简单
- 干煸四季豆
- 孜然粉的作用有哪些