中国的茶叶分为六大类 ， 分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶等等 。2007年 ， 中国国际茶业博览会（郑州） ， 信阳毛尖一举夺得“茶王”称号 。那么信阳毛尖红茶还是绿茶呢？红茶和绿茶相比哪个好呢？信阳毛尖?信阳毛尖又称豫毛峰 ， 属绿茶类 。是中国十大名茶之一 ， 河南省著名特产之一 。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年 ， 因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶 ， 正式命名为“信阳毛尖” 。?信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格 ， 外形细、圆、光、直、多白毫 ， 色泽翠绿 ， 冲后香高持久 ， 滋味浓醇 ， 回甘生津 ， 汤色明亮清澈 。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效 。?名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨 ， 俗称“五云两潭一寨” 。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖 ， 1990年信阳毛尖品牌参加国家评比 ， 取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王” 。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位 。2017年 ， 中国茶叶区域品牌价值评比中 ， 信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名 。?红茶?红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。?红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名 ， 为我国第二大茶类 。?中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 ， 2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。绿茶?绿茶是中国的主要茶类之一 ， 是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌 ， 降脂和减肥 ， 对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。?绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶类所不及的 。?中国生产绿茶的范围极为广泛 ， 河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份 。综上 ， 信阳毛尖属于绿茶 ， 是绿茶中的代表 ， 那么至于红茶和绿茶哪个好 ， 这是无法判定的 ， 这两大茶类可谓是各有各的特点 。
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