如何正确选择补铁食物?
导读：那么我们该怎样选择宝宝的补铁食物呢?植物性食物，如能同肉类或富含维生素c的蔬菜、水果共同进食，可大大促进铁的吸收 。
文章插图
【如何正确选择补铁食物?】如何正确选择补铁食物?补铁是每个人都很重要，特别是对于宝宝来说就更是如此了，如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高 。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物 。植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高 。那么我们该怎样选择宝宝的补铁食物呢?
植物性食物，如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食，可大大促进铁的吸收 。
多吃富含优质蛋白质食物
如瘦肉、蛋等，可促进铁的吸收 。
适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果
如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等 。维生素C可大大促进铁的吸收 。
食用“铁”强化食品
例如“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等 。这些食品，在营养标签或标识上都有说明，应注意细心选择 。
在烹调方法上需注意的问题
荤素、果蔬搭配
能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收 。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率;将猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加 。
用铁锅、铁铲烹调食品
可以使脱落下来的铁分子与食物结合，增加铁的摄入及吸收率 。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用 。
推荐阅读
- 矾根如何才能长得快
- 如何用ps制作多重曝光
- 家里紫薯发芽了怎么种 家里紫薯发芽了如何种
- 怀孕正确的睡姿应该是什么样子的?
- 如何设置word快速工具栏
- 玫瑰金手表如何保养
- iphone如何设置铃声,苹果手机如何正确设置铃声？
- 如何写好工作报告
- 沟通能力,如何培养孩子的沟通能力？
- 东北黑冻梨是如何制成的