浙江菜一笃鲜

我想你说的是苏帮菜腌鲜笃吧 。腌笃鲜 , 苏帮菜 , 口味咸鲜 , 汤白汁浓 , 肉质酥肥 , 笋清香脆嫩 , 鲜味浓厚 。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤 。“腌” , 就是咸的意思;“鲜” , 就是新鲜的意思;“笃” , 就是焖的意思 。

主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤
“腌” , 就是咸的意思;“鲜” , 就是新鲜的意思;“笃” , 就是焖的意思 。

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