啤酒保质期是3个月 ， 开瓶之后 ， 当天必须喝完 。
红酒、葡萄酒等保质期较长 ， 有的干红葡萄酒可以放置10年左右 。
白酒：于越陈越香的说法 ， 是指在密封的酒桶中酿造存放的酒 ， 装瓶的酒时间长了味道可能会变淡 。白酒一般没有保质期 ， 但这并不意味着白酒存放时间越长越好 ， 普通香型的白酒5年以后 ， 口味变淡 ， 香味会减弱；酱香型陈酒是好酒 ， 但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论 ， 存在较大的争议；低度白酒 ， 尤其是32度以下的白酒 ， 摆放时间越长越容易引起性能改变 。
酒【酒保质期】酒 ， 汉语常用字 ， 读作jiǔ ， 最早见于甲骨文 。本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料 ， 又可引申为动词 ， 指饮酒 。
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