红豆椰香芋丝糕

【红豆椰香芋丝糕】芋头和红豆都是秋季的时令食材。红豆是利水消肿，补心养血的佳品，芋头则是健脾养胃、促进消化和能够增强人体免疫力的蔬菜。怎么把这两者搭配成营养保健的秋季美食呢?今天的红豆椰香芋丝糕是个很不错的选择哦。
红豆椰香芋丝糕的做法教程：
1，准备好芋头、红豆、粘米粉、蜂蜜等所有原料。
2，红豆去杂质用清水冲洗干净，之后用温热的水泡发至涨大，上蒸锅蒸熟后备用。
3，芋艿去皮，切丝。
4，5，粘米粉中，加入椰浆，用勺子搅拌至没有米粉颗粒可流动的糊状。

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6，之后加入蜂蜜，搅拌均匀。
7，干净的玻璃容器，底部四壁刷一层橄榄油。
8，在底部平铺一层泡发好的红豆。
9，然后将芋丝平铺在红豆上。
10, 11, 倒入调匀的米粉浆，大概到容器的8分满，最后在表层再撒一层红豆。
12, 在容器玻璃容器上盖一个盘子或覆一层保鲜膜，蒸锅内放入足量的水，将容器至于蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸制40分钟。

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成品图：

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红豆椰香芋丝糕的做法小技巧：
1、将蒸好的芋丝糕，彻底放凉，入冰箱冷藏2小时左右，倒扣在盘中，即可切块食用。
2、心血管功能差些的，可以多放些红豆，少放一些粘米粉。一者好消化，二者补养心血。
3、芋头有粘液，还有些品种去皮时会刺激皮肤发痒的，所以处理的时候要小心，最好是戴上手套。
想把红豆和芋头一起吃，兼具养心血和促消化的功效的话，就来做这道简单方便的红豆椰香芋丝糕吧。一次多做些，随吃随取，每天一两块，有了零食又保健了身体。