鸡腿咋能好吃
【鸡腿咋能好吃】鸡腿3-4个、大土豆1个、生姜1块、香葱3根、八角2个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽适量、盐适量 。
1、鸡腿洗净 ， 去骨 ， 切成小丁 ， 加生抽、蚝油、盐、淀粉一起搅拌均匀 ， 腌制15分钟备用 。
2、土豆去皮 ， 洗净 ， 切小丁 ， 放入碗里泡一泡 ， 去除淀粉 。
3、锅里烧热油 ， 加姜丝、八角一个炒香 ， 然后倒入鸡丁炒至基本变色 。
4、倒入土豆丁一起翻炒至鸡丁完全变白 ， 然后加入半铲老抽翻炒上色 。
5、加入适量的清水大火煮开 ， 转小火煮至土豆熟透 ， 撒一把葱花拌匀即可 。
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