乌米饭叶子是什么树叶
乌米饭叶子是乌树叶 。乌米饭是一种紫黑色的糯米饭 ， 是采集野生植物乌饭子的叶子煮汤 ， 用所煮的汤将糯米浸泡半天 ， 然后捞出放入木甑里蒸熟而成 。乌米饭油亮清香 ， 由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成 。
乌米饭：
【乌米饭叶子是什么树叶】乌米饭原为中国民间节日食品 ， 唐代即有 。江苏和安徽一带每逢农历四月初八 ， 多有人家用乌饭树叶煮乌米饭 ， 已成习俗 。农历四月初八 ， 是中国传统的乌饭节 。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连 ， 为了吃到饭 ， 想办法用南烛叶捣汁染米 ， 煮成乌饭送去 ， 饿鬼们不敢吃那乌饭 。母亲才终于得以饱腹 ， 老百姓年年吃乌饭 ， 纪念目连这位孝子 。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶 。
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