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云南红茶简称滇红 ， 属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。其外形各有特定规格 ， 身骨重实 ， 色泽调匀 ， 冲泡后汤色红鲜明亮 ， 香气鲜爽 ， 滋味浓强 ， 叶底红匀鲜亮 ， 呈棕色、粉红或姜黄鲜亮 ， 以浓、强、鲜为其特色 。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶 ， 经萎凋、揉捻、揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶 。
滇红茶性温 ， 有生热暖腹、温胃祛寒、消食开胃的功效 。最适合脾胃虚弱、体质偏寒、经常胃反酸的朋友 。闲曦堂滇红与其它红茶最大的不同在于：闲曦堂滇红采用晒红的干燥方式 ， 由日光自然晒干 。日光的自然干燥 ， 能保留茶叶里部分活性物质 ， 凭借着大叶种茶的内涵优势和持续性的生长能力 ， 在适合的条件下存放 ， 能达到越陈越香的品质效果 。
滇红茶功效：利尿、解毒、防龋、生津清热、消炎杀菌、健胃整肠助消化、延缓老化、降低血糖血压血脂、抗癌、抗辐射等 。
冲泡方法：
泡滇红有3大要点：
一、用量在5-6克为宜 。
二、注意水温最好在80-85度左右 。可以先把水烧开 ， 再放置几分钟 ， 稍做降温后冲泡 。不可加冷水或者水没烧开就拿来使用 。
三、出汤要快 ， 1~3泡最好在1秒出汤 ， 第4泡开始延长到3秒 ， 5秒 ， 8秒这样递增出汤 。可冲泡10次以上 。
【滇红之晒红篇】
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