【叫你鉴别信阳毛尖的季节品种】明前茶清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶 。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成 。这期间的茶叶嫩 ， 喝着有种淡淡的香 。因为生长速度慢 ， 几乎100%嫩芽头 ， 是信阳毛尖级别最高级别的茶 。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮 。
谷雨茶
谷雨(阳历4月20号)前采制的茶 。春季温度适中 ， 雨量充沛 。茶叶的生长正在含苞怒放 ， 一芽一叶正式形成 。泡好’条形‘虽然仅次于明前级 ， 但是味道稍微加重了 。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体 。(外形 ， 口感各占50%) 。主要适合稍高档消费的人群 。
春尾茶
春天末期(阳历6月份)前采制的茶 。经常说雨前茶就是这个时期的茶 。和明前茶、谷雨茶相比 ， 但是耐泡好喝 ， 价位相对比较便宜 。
夏茶
夏天采制的茶 。叶子泡出来比较大、宽 。茶水比较浓 ， 味道微苦 ， 耐泡 。
白露茶
茶叶经过夏季的酷热 ， 白露前后正是它生长的极好时期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩 ， 不经泡 ， 也不像夏茶那样干涩味苦 ， 而是有一种独特甘醇清香味 。
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