红烧三文鱼的家常做法 安全健康好味道
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【红烧三文鱼的家常做法 安全健康好味道】1、主料：三文鱼600g ， 豆腐450g 。辅料：鲜姜 ， 青葱 ， 红烧汁 ， 甜酱油 ， 醋 ， 料酒等 。
2、三文鱼切块 ， 放入少许盐水加花椒的容器中过一下 ， 约1分钟后沥干 。放入2tbs红烧汁 ， 适量葱、姜后拌匀备用 。豆腐切块备用 。
3、热锅少许油 ， 放入豆腐翻炒至锅中水份全部蒸发 。放入浸好的三文鱼翻炒 ， 同时加入甜酱油和料酒各1tbs继续翻炒 ， 盖上锅盖中到大火烧2-3分钟 ， 加入1/2tbs醋(或姜醋)、少许花椒并翻炒 ， 打开锅盖儿烧2分钟收汁 ， 加少许料酒快速出锅 。
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