柑普种类太多如何分清楚?

柑普茶种类太多,柑普、桔普、陈年普洱经常分不清?怎么办?不用急,下面为爱茶的您一一解答 。陈皮普洱:熟普与陈皮拌合而饮称之为陈皮普洱茶,陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,而广陈皮则以广东新会县所产为上品,我们也可称之为“新会陈皮” 。小青柑:采摘时间还早于青柑,尚处于幼果阶段,小青柑芳香油含量比大红柑要高,柑味强烈,味苦涩香馥郁,皮厚生硬,加工工艺难度较高 。小青柑和大红柑相比,内含物质最大的不同在于,小青柑挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量高 。柑普:以纯天然的柑皮和普洱茶为原料,既有新会柑清醇的果香味,又有云南普洱熟茶醇厚的甘香之味 。桔普:就是以桔子皮与普洱为原料,经特殊工艺制作而成 。桔皮薄,果皮与果肉容易分开,果瓣之间也容易分开,油室细小,经晾干或者干燥后不具备药用价值,泡茶也没有陈香味 。柑皮比桔皮厚,油包颗粒较大并清楚可见,经晾晒或者干燥后黄酮类化合物增加,泡茶时有甘甜味和回甘口感 。二红柑:采摘于农历寒露到小雪期间(即11月左右)所加工的皮,介于青果与熟果之间,故表皮褐绿中有微红,皮质稍厚带硬,油室凹孔较大,味辛苦中稍带微甜;大红柑:大红柑便是指采摘于小雪至小寒期间(即12月左右)所加工的成熟柑皮,果皮色泽鲜红色至大红色,陈皮色泽棕红色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香,不耐贮 。糖分很高,用大红柑陈皮制作的柑普茶,口感较为甜润,对胃肠刺激性性相对要弱一些 。茶枝柑:又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑,学名茶枝柑,是广东省江门市新会区的著名土特产 。新会柑在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡,历史上有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品种 。漫长的种植历程中,农民从大红柑这一品种里筛选出优秀品种种植,就是现在的新会柑了 。目前新会茶枝柑按种植方法分为圈枝柑和驳枝柑 。结语:在选购柑普茶时,不同的茶友可以根据自己的喜好和需要,选择功效不同、口感不同的柑普 。如喜欢刺激性小一些,口感较为甜润的,那么建议选择红柑;喜欢辛香,清新的茶友可以选择青柑 。

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