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我喜欢喝普洱古树生茶 ， 滇红和其他地区的红茶我并不是特别喜好 ， 但是滇红能传到现在是有它的道理的 ， 毕竟老祖宗留下的东西 ， 受到大家认可的就是好东西 。不过 ， 单方面来说红茶 ， 从加工工艺来讲 ， 比起晒青茶萎凋时间 ， 揉捻时间和发酵时间过长后干燥过程中 ， 自然干燥或烘焙干燥 ， 最后在高温烘焙提香 。只要是用好的原料 ， 不加各种添加剂的红茶我都可以接受！就是可气的是 ， 有些商家为了高香 ， 甚至用了各种花香果香香精来提香 ， 为了利益夸张到连为了茶叶颜色品相好看用了食用色素染色 ， 这类红茶往往香气浮夸 ， 喝了以后容易感觉头晕 ， 想吐 。但是因为这类茶叶又好看香气又好又甜 ， 在外省市场大受欢迎 。从一个完全不懂茶的茶叶小白的角度来说 ， 可能也会喜欢这类红茶 。再说用料 ， 现在市场上的绝大多数红茶用料都是现代茶园茶料 ， 也就是以前说的台地茶 ， 小树茶 。并不是说现代茶园茶料不好 ， 只是有些茶园茶树和农田交杂在一起 ， 避免不了会有农残残留 。当然了 ， 在云南还是有一部分做茶人、茶厂家还是用着纯正的生态有机茶园茶料 ， 或早年买下或租下的古树茶基地的古树茶料 ， 来制作红茶 。或者有幸可以喝到茶玩家选树 ， 挑树定制的红茶那是很不错的 ， 也是值得表扬和发展的 。但是说实话用这样的茶料制作出来的红茶品质当然是很好了 ， 但成本投入的大 ， 卖价也不便宜 ， 销量也没有前面说的那些高香、香精茶销量好！所以市场上多数商家抱着侥幸心理拿着这类工业添加工艺的红茶吹嘘卖高价 ， 茶友们也是一头雾水 ， 越喝越懵 ， 跟本不知道哪种好！但工业添加的红茶始终是添加做出来的 ， 禁不起考验 ， 喝个几泡或者到尾水就露出马脚了！【滇红碎碎念】
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