我们平时的饮食当中不可缺少的食物之一就是植物油，不论是炒菜也好还是炖菜也罢，加入一些植物油进去会让菜肴变得更美味 。而现在很多人都对花生油特别感兴趣，因为其有很高的营养价值，味道也符合人们的口味 。那么，花生油的营养成分有哪些？具体的营养价值如何呢？
花生油知识介绍：
花生油Peanutoil，为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油 。可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料 。是目前我国主要的食用植物油之一，可用于炒、煎、炸各种菜肴和食品 。花生的油脂含量约有50%，很适合拌沙拉或作为炸油 。也用来制植物奶油或鱼罐头 。
花生油营养分析：
1.中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍 。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌;
【花生油的营养成份有哪些？】2. 花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用 。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效;
3.营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂;
4. 是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退 。
花生油补充信息：
优质花生油一般呈淡黄色，油体澄清、透明、无杂质，有浓郁花生香味，无异味 。花生油应装入密封玻璃瓶，选择阴凉干燥处保存 。保质期1年左右 。
花生油适合人群：
适合所有人，特别是中老年人食用 。
花生油食疗作用：
花生油味甘、性平，入脾、肺、大肠经;
可补脾润肺、润肠下虫;
花生油熟食，有润肠逐虫之功效，可治疗蛔虫性肠梗阻 。
花生油做法指导：
1. 花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖 。
2. 花生油油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物 。
3. 用花生油炒菜，在油加热后，先放盐，在油中爆约30秒，可除去花生油中可能存在的黄曲霉素 。
4. 植物油可防止粥沫：煮稀饭时，往锅里滴几滴花生油，并改用文火，稀饭就不会有沫子外溢了 。
花生油是一种很好被人体吸收的植物油，而且还能够在一定程度上降低胆固醇，此外花生油当中还有维生素E以及磷脂等对身体有好处的营养物质 。女性如果经常吃花生油的话，皮肤还能抵抗衰老，预防血栓，还可以预防心脑血管疾病以及动脉硬化 。
推荐阅读
- 黑乌龙茶的减肥原理，黑乌龙茶怎么喝减肥？
- mac的触摸板怎么右键
- 黑乌龙茶的口感，黑乌龙茶怎么喝？
- 黑乌龙茶不适宜季节？喝黑乌龙茶的禁忌
- 公元2022年的公元是什么意思 公元是什么意思
- 幼儿园退学费都怎么退的
- 一种说不出的难受句子
- 王者荣耀怎么设置自己想玩的英雄
- 人参乌龙茶的禁忌症，乌龙茶的适宜搭配
- 美术中的点线面是什么意思