黄豆酱怎么吃 黄豆酱的吃法技巧
【黄豆酱怎么吃 黄豆酱的吃法技巧】 黄豆酱大家肯定不陌生 ， 它是以黄豆为主要原料 ， 经过发酵酿制以后得到的浓稠酱状物 ， 近距离接触时能闻到浓郁的豆香和酱香 。黄豆酱不单滋味诱人 ， 营养价值也极高 ， 但黄豆酱平时应该怎么吃呢？它在吃的时候有哪些方法与技巧呢？想具体了解可以和小编一起去看看 。
黄豆酱怎么吃1、黄豆酱可以直接吃 ， 特别是在青菜大量上市的时候 ， 可以准备适量的小白菜 ， 生菜或者油麦 ， 再准备适量的黄豆酱 ， 放在小碟中 ， 淋入适量的麻油 ， 把它调匀以后直接用青菜醮食黄豆酱滋味特别好 。
2、平时大家吃春饼时 ， 还可以搭配适量的黄豆酱 ， 可以把春饼摊在手掌上 ， 涂抹适量的黄豆酱 ， 再搭配切好的葱丝 ， 黄瓜丝和胡萝卜丝儿 ， 把春饼卷起来以后直接吃口感也特别好 。
黄豆酱的吃法技巧1、黄豆酱还可以经过烹调以后再吃 ， 最简单的烹调方法就是把它和肉沫放在一起炸成肉酱 ， 在制作时 ， 需要准备适量的葱姜末和适量的肉末 ， 在炒锅中放油加热以后 ， 把葱姜末炒香 ， 再把肉末入锅炒散 ， 随后把黄豆酱入锅 ， 快速炒匀炸的黄豆酱表面 ， 有一层诱人的油脂后 ， 关火取出 。炸好的黄豆酱不但能直接吃 ， 还能用来做炸酱面 ， 味道特别好 。
2、黄豆酱蒸熟以后 ， 食用滋味也特别好 ， 在蒸黄豆酱时 ， 需要把它加入适量清水调匀 ， 然后放入适量的葱姜末和麻油 ， 然后入锅隔水蒸制 ， 开锅以后 ， 用大火蒸20分钟左右取出降温可以直接吃 ， 也可能在做鸡蛋饼或者煎饼时 ， 涂抹在饼的表面上当配料食用 ， 能让做好的饼有浓郁的酱香 ， 会让人感觉特别好吃 。
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