无花果食疗方，多治体虚助消化
无花果食疗方 ， 多治体虚助消化
从6月下旬开始 ， 无花果便逐渐成熟 ， 这些早熟的果实 ， 称为夏果；8～10月间所采收的果实 ， 则称为秋果 。历时四个月的果期为人们提供了一味食药兼用的佳果 。
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无花果属浆果树种 ， 可食率高达92%以上 ， 果实皮薄无核 ， 肉质松软 ， 风味甘甜 ， 具有很高的营养价值和药用价值 。成熟无花果大多数品种含糖量在15%～22%之间 ， 是许多一二代水果品种的一倍多 。果实中含有18种氨基酸 ， 其中有8种是人体必需氨基酸 。它的果实还富含维生素和矿物质 。无花果具有极高的药用价值 。它的果实中含有大量的果胶和维生素 ， 果实吸水膨胀后 ， 能吸附多种化学物质 。所以食用无花果后 ， 能使肠道各种有害物质被吸附 ， 然后排出体外 ， 能净化肠道 ， 促进有益菌类增殖 ， 维持正常胆固醇含量 ， 迅速排出有毒物质 。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类 ， 它们都能促进蛋白质的分解 。所以 ， 当人们多食了富含蛋白质的荤食以后 ， 以无花果作饭后的水果 ， 有帮助消化的良好作用 。
无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药 。果实除了开胃、助消化之外 ， 还能止腹泻、治咽喉痛 。在浴盆中放入干燥的无花果叶片 ， 有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果 ， 同时还具有润滑皮肤的美容作用 。所以 ， 在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样 。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制 ， 它的抗癌功效也得到世界各国公认 。鲜果的乳白汁外涂去疣 ， 日本专家从无花果白汁中提取出一种可阻止癌细胞生长的物质 。
临床报道 ， 无花果对治疗消化系统肿瘤 ， 特别是大肠癌 ， 有较好的疗效 。胃癌患者服用无花果提取液后不但病情明显好转 ， 镇痛效果也十分明显 。原苏联专家曾用小白鼠做实验 ， 抑癌率为43%～64% 。国内试验 ， 无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8%、41.82%、48.85%和44.4% 。因无花果含胡萝卜素、脂肪酸、路丁等 ， 故有降血压、抗氧化、降血脂、增强血管弹性、缓解动脉硬化的作用 。
中医认为 ， 无花果味甘 ， 性平 。入肺、脾、胃三经 。有补脾益胃 ， 润肺利咽 ， 润肠通便等功效 。可用于治疗消化不良、痢疾、肺热声嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等症 。
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