有人问：红茶和铁观音哪个好？红茶和铁观音完全没法比较 。首先 ， 红茶是六大茶类之一 ， 是一个大类 ， 它包含着很多的品种；而铁观音是一个单独的品种 。其次 ， 红茶品质有好有坏；铁观音也一样 ， 都有好有坏 。最后 ， 每个人的爱好不一样 ， 也没法说红茶和铁观音哪个好 。红茶和铁观音哪个好？?一、红茶简介?红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基 ， 具有抗酸化作用 ， 降低心肌梗塞的发病率 。中医认为 ， 茶也分寒热 ， 例如绿茶属苦寒 ， 适合夏天喝（要看个人体质） ， 用于消暑；红茶、普洱茶偏温 ， 较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。?红茶能辅助血糖调节 ， 但仍无确切的定论 。在冬天胃容易不舒服 ， 冰瓜果吃太多感到不适的人 ， 可以红茶酌加黑糖、生姜片 ， 趁温热慢慢饮用 ， 有养胃功效 ， 身体会比较舒服 ， 但不建议喝冰红茶 。二、铁观音简介?铁观音（tiěguānyīn）茶 ， 中国传统名茶 ， 属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。?福建安溪县既是世界名茶的故乡 ， 也是全国名茶乌龙茶的发源地 ， 又是福建省乌龙茶出口的基地县市 。安溪产茶历史悠久 ， 自然条件得天独厚 ， 茶叶品质优良 。?铁观音成品依发酵程度和制作工艺 ， 大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。 ， 铁观音独具“观音韵” ， 清香雅韵 ， 冲泡后有天然的兰花香 ， 滋味纯浓,香气馥郁持久 ， 有“七泡有余香之誉” 。?除具有一般茶叶的保健功能外 ， 还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效 。综上 ， 红茶和铁观音都是很好的茶 ， 就看你喜欢哪一种 。
推荐阅读
- 乌龙茶就是铁观音吗？定义不同、口感不同！
- 脍炙人口什么意思
- 灭火器的使用和寿命
- 乌龙茶的种类之安溪铁观音
- 喝绿茶好还是喝乌龙茶好？以碧螺春、铁观音为例！
- 喝绿茶好还是喝乌龙茶好？以西湖龙井和大红袍为例！
- 安溪铁观音是属于红茶还是属于乌龙茶
- 喝红茶好还是喝乌龙茶好？看功效和品质特征！
- 喝红茶还是乌龙茶好
- 营养粥的种类和做法介绍