人们听到洋葱第一个反应都可能是 ， 吃了洋葱“口臭” ， 殊不知洋葱头的营养是很丰富的 ， 不但是最常见的杀菌 ， 还能抵御癌症 ， 不但如此还有其他各种好处 ， 今天就举例洋葱的七大好处 ， 以后就再也不怕因为“口臭”而远离洋葱了 。
1、洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等 ， 因而有很强的杀菌能力 。嚼生洋葱可以预防感冒 。
【洋葱头的营养有哪些】2、洋葱可以对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌;有抗发炎、过敏、气喘及抑制糖尿病的性质 。
3、洋葱营养丰富 ， 且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌 ， 增进食欲 ， 促进消化 ， 且洋葱不含脂肪 ， 其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物 ， 可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 。
4、洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用 ， 较好地调节神经 ， 增长记忆 ， 其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能 。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等 ， 也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量 ， 从而可起到防止血管硬化作用 。
5、洋葱所含的化学物质可以有效抑制真菌与细菌的生长 。
6、洋葱能提高骨密度 ， 有助于防治骨质疏松症 。
7、洋葱有一定的提神作用 ， 它能帮助细胞更好地利用葡萄糖 ， 同时降低血糖 ， 供给脑细胞热能 ， 是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 。
洋葱好处多多 ， 而且在食材中也是增加味道的最佳配料 ， 连西餐中牛排还有火锅底料都有洋葱身影 ， 加上那么多好处 ， 以后要多吃洋葱 ， 吃后速口就可以了 。特别是身边有消化能力不够好的朋友要多多提醒他们吃哦 。
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