浓香型铁观音按“传统半发酵”做青,按较高火温烘焙,在烘焙过程中,会失不少水分,或几乎无水分,口感醇厚甜味感强,回甘强,相比清香型铁观音茶来说比较浓郁,那大家知道浓香型铁观音可以泡多久呢?浓香型铁观音可以泡多久?浓香型铁观音由于属于天然发酵,因此泡的时候不宜浸泡太久,否则茶味太浓了就不好喝了 。浓香型铁观音以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却 。?浓香型铁观音条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡 。茶性温和止渴生津,温胃健脾 。浓香型铁观音怎么冲泡?1、茶叶的级别?相信有买过铁观音的朋友都会明白,如果铁观音质量太差,价格太便宜的话,达不到一定等级的话,那么就算你冲泡的技术再好也是无济于事,怎么泡也都不会好喝 。根据今年的市场行情,春茶新茶500克/150元以上的铁观音口感就不错了,新秋茶的话500克/200元以上的,口感也很好了 。?2、冲泡器具?这个貌似老调重弹的话题,我觉得还是得再提一下,冲泡铁观音适合盖碗茶具,至于什么材质的其实没有多大限制,例如白瓷盖碗、紫砂壶盖碗等,只要是盖碗都行,我们平常喝的没有那么多讲究,过得去就行 。?3、不闷茶?冲泡铁观音切记不闷茶,也就是每次倒茶水时一定要彻底,碗底不要有残留的茶水,因为这样很容易造成闷黄,而这也是铁观音茶叶较为忌讳的 。?4、冲泡水质?对于冲泡的水质来说,所有的茶叶都有讲究,但最讲究的恐怕是铁观音茶叶了 。铁观音的韵味最迷人之处就在于“边喝边品”其乐融融 。水质好泡出来的铁观音味道更清,滋味会更醇,香气更纯无杂味,闻着感觉会更好 。所以,以山泉水最佳,当然矿泉水和纯净水也行,自来水就不建议了 。5、冲泡水温?冲泡铁观音茶叶的水温,长期以来颇受争议,我查阅了一下网上,有的说80-90度之间泡的好喝,有的说90-95度泡的好喝,也有的说100度最好 。对此,我们对100个常喝铁观音茶朋友做了电话调查,支持80-90度的7%,支持90-95度的人数约占16%,而支持100度冲泡的占比最高 。?6、投茶量?对于老茶客来说,这些都不是问题,但是如果是铁观音新粉,那么还是得说说,目前小泡的铁观音茶叶净重量95%以上都是在7-8克之间,而我们正常的盖碗也都是按照这种规格制作的,特别定制的除外 。因此,投茶量一般就7-8克左右 。?7、洗茶?以上准备工作做好之后,那么接下来就是正式进入冲泡环节 。第一步当然是洗茶了,按照习惯冲泡铁观音一般都会有洗茶这个步骤 。洗茶速度要快,开水冲入碗后,盖上碗盖直接就可以出水,不必等,避免茶叶的营养成分流失 。?8、冲泡时长?冲泡铁观音的间隔时间,小编专门研究了一下,这个问题貌似复杂了一些 。首先要看你买的茶叶的嫩度,老嫩度一般冲泡看看就清楚了 。我们暂且把老嫩度分为:嫩、中等、老三个部分 。综上所述,冲泡浓香铁观音其实是一种技术活,需要掌握很多的知识,且浓香铁观音相对来说是不适合冲泡太长时间的,要不然会影响茶叶的口感!
推荐阅读
- 浓香铁观音保质期?浓香铁观音怎么保存?
- 湿气重可以喝铁观音吗?湿气重喝铁观音茶的好处
- 铁观音比碧螺春贵吗
- 香气最浓的茶叶排名,泡出来特别香的是什么茶?
- 冲泡铁观音的茶水比例
- 什么茶喝着浓香,浓香茶叶有哪些?
- 过量喝铁观音的危害?喝铁观音茶不可过量!
- 那里的铁观音最好?简述铁观音茶的原产地
- 蜜香铁观音什么味道?蜜香铁观音怎么做?
- 茶叶铁观音是什么茶?铁观音茶——乌龙茶中的极品!