喝茶能明目之说，屡见于历代本草一类医书中 。明代李时珍在《本草纲目》中写道：“茶苦味寒……最能降火，火为百病之源，火降则上清矣 。”明代钱春年、顾元庆在《茶普》中对茶的功能作了较全面的论述，肯定茶能“明目益思” 。茶叶中有很多营养成分，特别是维生素B1、维生素B2、维生素C及维生素A等，都是维持眼生理功能不可缺少的物质，维生素A是维持眼内视网膜功能的主要成分,维生素B1是维持视神经生理功能的营养物质，维生素B2起着对人体细胞的氧化还原作用，又是营养眼部上皮组织的物质,维生素C是眼内晶状体的营养素，维生素C摄取不足是导致眼内白内障的因素之一 。因此，经常饮茶对维持眼的视力方、保持眼健康有很好的作用 。茶叶除内服外，还可外用治疗眼病 。如：绿茶25克，水煎，澄清，用以洗眼，对眼睑缘(俗称烂眼边)和急性传染性结膜炎(俗称红眼病)等有一定的效果 。
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