1、大蒜拍碎 ， 或者切成片 。
2、大蒜和冰糖放进蒸盅 ， 加入约蒸盅高度三分之二的水 。
【凉拌菜的蒜蓉水怎么做】3、把盖子盖上 ， 防止蒸的时候 ， 锅盖上的水滴进去 。
4、把蒸盅放入锅中去蒸 ， 大火烧开后 ， 改用小火蒸15分钟即可 。
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