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佛山正宗的陕西菜

生活百科

泡馍－－－老刘家泡馍（北广济街内），米家泡馍（也在北广济街内，刘家泡馍向北200米）
小炒泡馍－－－－马家小炒泡馍，小皮院
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米，那里的板筋特别的好吃 。记得一定要不刷酱的传统烤肉）
四川小竹签烤肉－－－－首推东新街的小竹签，其次雁塔路秋林公司对面的小竹签也不错 。小竹签里面最好吃的是烤腰子和鸡胗子 。尤其是鸡胗子吃起来特别的脆，而且多吃还帮助消化 。
户县机场烤肉 －－－－户县北营房村的小马家机场烤肉很是有名，西安的所有机场烤肉都是在模仿她家的，小马老板人也很好客 。就是离西安有点远 。
涮牛肚－－－－以前长安南路广电中心对面的飞飞食府的涮牛肚绝对一流，现在搬至外院路的路 。可惜搬后质量有所下降 。不过还是要比外面很多地方的要好一些 。此外，里木烤肉的涮牛肚也不错！
肉夹馍－－－－秦豫肉夹馍（已经搬至东木头市） 这里的肉夹馍是肥而不腻，另外粉丝汤也很好喝 。建议一定要搭配起来吃 。至于樊记的肉夹馍现在质量实在是不敢恭维 。所谓盛名之下其实难符！！！
潼关肉夹馍－－－－与我们西安的肉夹馍最大的区别就在于馍的不同 。潼关肉夹馍所用的馍是一种较薄的饼，肉的风味也稍有不同 。比较奥好吃的是文艺南路路口西侧的一家 。
坛子肉夹馍－－－－用荷叶饼夹用坛子卤出来的肉 。香味浓郁，肉质入口即化 。东新街省工行对面有一家卖葫芦头的小店在卖；西电后街也有过，但现在好像拆迁了 。
孜然炒肉夹馍－－－－洒金桥十子向南路北，在马尔立夜宵的对面 。这里的孜然炒肉朝出来后肉很嫩，一点都不柴！
腊牛肉夹馍－－－－南稍门振兴路口刘峰家的 。他们家的肉丸糊辣汤也很不错 。千万不要吃李老三家的腊牛肉 。他家的肉放了很多的芒硝 。太可怕了！
葫芦头－－－－铁蛋葫芦头（已经搬走，不知所踪）；南院门春发生是老字号，就不赘言了 ；劳动北路上的陕西第一碗也不错 。但是服务态度很不好！
蒸碗－－－－车家巷里面第一个巷子里小郭烤翅卖的蒸碗也很好 。不过最好吃的还是我老爸蒸的（馋大家一下！）
煎饼－－－－顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北） 杨家酱（在高新一路上 。）
麻辣粉－－－－牵人麻辣粉（粉巷的那家比较好吃）
火锅－－－－脆脘鱼粥火锅（里面的鸡肉和牛肉特别的嫩，简直是入口即化） 。地址在西电后街与白沙路的路口向南20米路西 。旁边是家水动火锅涮涮吧 。
牛肉面－－－－马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片－－－－车家巷与粉巷口的刘家腊汁肉面片，他们家的水盆据说也不错 。（免费的绿豆汤也不错）；建设西路西头路南第一家据说也不错 。
麻辣鱼－－－－建国路中段路西“聚宝盆麻辣鱼”。这里炒菜价格比较便宜，适合小聚 。但是环境比较吵杂；此外西安交大南门锦江的麻辣鱼也非常不错，就是服务态度超拽 。
老碗鱼－－－－金鑫川菜（秋林公司对面的小巷子里100米路南）这里把鱼片成很薄的片，做出的鱼特别的鲜美 。另外，这里的塘坝鱼也做的别具一格 。
跳水鱼－－－劳动南路啊，老机场里面有一家，非常好吃的
麻辣烫－－－七星椒（周家围墙） ；家和（北郊龙首北路未央区政府对面的巷子里） 。太白南路太白商厦隔壁的八里红也不错 。
火锅－－－顺福肥牛（高新与劳动路的转盘处，这里的肥牛量大，而且沙爹酱调制的料碗也不错）
沙锅穆萨 －－－－（大皮院 ）　；北郊龙首南路里“东利沙锅 ”
炒海瓜子－－－－胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）
大盘鸡－－－－八中门口的老七板栗大盘鸡 。炒菜也不错
渭南时晨－－－－包子东门里南
烤羊排－－－－南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃；另外在朱雀路原中体对面巷子口的小肥羊烤肉也很好吃，烤的肉很嫩，就是环境不太好 。
牛肉丸子烩菜－－－－东新街，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃
老蒲城风味小吃－－－－南郊吉祥村十字社科院对面，里面的八宝辣子和老豆腐很好 。另外菜疙瘩也很不错 。
“大清花”饺子馆－－－西厢子庙街有一个，饺子不错，炒菜都是东北菜 。主要是菜量大 。
大通渔港－－－最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米 。据说多宝鱼才38一斤 。
水盆大肉－－－互助路，坐401可到；老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人去吃过，说不错 。
甑糕－－－西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃 。麻家什字的东南亚甑糕王做的不错 。就是有点太甜了 。另外在桥梓口进去后的第一个十字路口有一个人在每天下午骑三轮车卖八宝甜盘子（就是甜饭） 。我个人觉得比任何甑糕还好吃！！！
肉丸糊辣汤－－－严重推荐马尔立的肉丸糊辣汤！那里的丸子好多，味道绝对一流 。只是只在每天晚上当夜宵卖 。另外老板脾气不太好 。（从桥梓口向北一直走，快到洒金桥处 。或者从莲湖路古都酒店向南200米）；文艺路的信一泡馍馆早上卖的糊辣汤也很好吃 。就是丸子比较少 。刘老虎的糊辣汤现在很难吃了 。李唯一的还凑合，但是绝对不如我说的前两家 。
金线油塔－－－三原小吃 。开元商城后面的小路上有个大妈也在推小车卖，但是味道一般；三原金线油塔，在长安路陕师大对面有一家三原小吃，味道很不错!另外那里还有疙瘩面，泡泡油糕也很不错啊!!大家可以去试试 。
biangbiang面－－－在建国路上有一家 。此外粉巷也有一家 。就在古旧书店的隔壁 。
腊牛羊肉－－－我现在只吃贾疯子的 。桥梓口北的刘志俊家的也不错 。
锅贴－－－西羊市的一家锅贴，好像叫“第一家锅贴；另外还是西安饭庄的锅贴味道好
清真包子－－－东新街郑家包子 。味道特别的诱人！！
蒸饺－－－鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以
灌汤包子－－－贾三的名气最大，我感觉一般般 。主要是有点油腻 。小六汤包更油腻 。但是小六汤包里的素锅仔还不错 。
大盘鸡－－－沙湾大盘鸡 。我觉得比郭老大的好吃多了！边家村的那家已经关门了 。不知道长安路上的还在不 。
烤鸭－－－西安烤鸭店，是东大街的总店 。西北大学北门口的老铺烤鸭也很不错
卤汁凉粉－－－西羊市东口 。我估计很多人不知道这种东西 。把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁 。西大街桥梓口车站路南小巷里有一家卤汁凉粉也不错 。
生汆丸子－－－西一路东口路南
饺子宴－－－高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的 。不过我没吃过，谁请我去吧！顺便说一句，德发长的普通水饺很不怎么样，建议去解放路饺子 馆 。
过桥米线－－－云南过桥米线（云飞米线，就在西电后街上）葫芦头泡馍－－－粉巷里头有，友谊西路口
烤翅－－－车家巷内的小郭烤翅不多，就在刘家腊汁肉面片隔壁的巷子里 。另外西门外人人乐旁边怡康药店那个路口向西50米有个八佳烤翅也很不错 。味道像KFC的奥尔良烤翅！！
酸菜炒米－－－鼓楼回民街上的红红酸菜炒米和伟伟酸菜炒米都很不错！大家在吃的时候一定要配上涮牛肚，最后在喝上点西红柿鸡蛋汤 。那个滋味是相当的好啊！！！

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