苦菊紫甘蓝怎么凉拌,凉拌苦菊紫甘蓝的做法窍门窍门窍门


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【苦菊紫甘蓝怎么凉拌,凉拌苦菊紫甘蓝的做法窍门窍门窍门】1、材料:苦菊一棵,紫甘蓝半棵、盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油各适量 。
2、苦菊先洗净后横竖切一下,紫甘蓝先切成丝后,再用水洗两至三次(菜要生吃) 。
3、用小火热少许油(切忌少许),放入干辣椒和花椒,炸出香味后,把油淋入菜中
4、放盐、鸡精、山西陈醋、糖、几滴生抽、熟芝麻、香油搅拌即可 。

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