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宝宝冬季的几款食谱 冬季宝宝饮食几大攻略

生活百科

一、冬季宝宝的饮食攻略冬日宝宝饮食攻略一：保温御寒食物少不了
冬天第一大任务 ， 自然就是御寒保暖了 。不过你要记住 ， 保暖可不能单靠“表面功夫” ， 当然给宝宝披上厚衣服 ， 准备暖被窝固然重要 ， 不过身体的抗寒力还要靠体内的激素发挥作用 。
当天气变冷时 ， 人体为了保温 ， 体内分泌系统的激素分泌活动也会跟着变化 ， 如甲状腺素 ， 这些激素可以促进和加速体内蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养的分解 ， 因此让身体加温抗寒 。
你在准备三餐时 ， 要注意让餐桌出现富含碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物 ， 这些食物可以在低温气候时为身体补充热量 ， 特别是富含优质蛋白质的食物作用更加明显 ， 常见的有瘦肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鱼类、牛肉、豆制品等 。
给妈妈的保暖御寒饮食小贴士：
【宝宝冬季的几款食谱 冬季宝宝饮食几大攻略】NO.1 虽说这些肉类可以给宝宝提供热量 ， 不过你还是要记住宝宝的饮食要营养均衡 ， 可以将主食和粗粮搭配 。
NO.2 跟大人一样 ， 到了冬天宝宝的食欲也会大涨 ， 不过你别光顾着窃喜了 ， 你要注意别让他们摄取太多的热量 ， 不要让宝宝因摄取过多的热量而造成肥胖 。
NO.3 “冬天来了 ， 春天还会远吗” 。春天是孩子的长高最佳时期 ， 从现在开始你就要开始为孩子长高做好营养储备 ， 最好让宝宝每天喝250-500毫升牛奶 ， 海带、黄豆、豆腐、木耳这类食物 ， 至少每周安排一次 。
冬日宝宝饮食攻略二：维生素来提高抵抗力
冬天是宝宝感冒发烧的高发季节 。冬天气候干燥 ， 寒冷的天气又会影响体内代谢 ， 使人体氧化功能增强 ， 致使各种维生素消耗量增加 ， 容易导致维生素缺乏 ， 所以冬天是宝宝患各种营养缺乏症的高发季节 。所以你别忘了让孩子多吃点富含维生素的食物 。
富含维B的食物
动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某类蔬菜 ， 如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜 。
富含维A的食物
奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物 ， 还有菠菜、胡萝卜、红薯等红黄色水果 。
富含维C的食物
橘类水果如桔子、柚子、柠檬等 ， 以及猕猴桃、芒果、卷心菜、花椰菜、菠菜等食物 。
给妈妈的保暖御寒饮食小贴士：
NO.1 冬天的绿叶蔬菜相对来说比较少 ， 可以让宝宝适当吃红薯、马铃薯等 ， 这类食物不仅可以补充维生素 ， 还可以清内热、去瘟毒 。
NO.2 在冬天上市的蔬菜中 ， 大白菜、圆白菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽、油菜等都含有丰富的维生素 。可以经常换着吃 ， 合理搭配 ， 可以满足宝宝对维生素的需求 。
NO.3 冬天尿量增多 ， 无机盐的排出也随着增多 。如果多吃富含钙、铁、钠、钾的食物 ， 例如虾皮、虾米、猪肝、香蕉等 ， 可以有效预防这些矿物质的缺失 。
二、冬季要煲给宝宝喝的款汤鲫鱼白萝卜汤
适用月龄：9个月以上
食材：鲫鱼1条 ， 白萝卜1/4根 ， 水适量 。
制作方法：
1)鲫鱼剖开 ， 去除内脏和黑膜 ， 洗净沥干水;白萝卜洗净去皮 ， 切成丝 。
2)锅中放油 ， 下鲫鱼煎至两面金黄 。
3)加入一大碗清水 ， 大火烧开后撇去浮沫 ， 继续煮至汤变白色 。
4)加入萝卜丝同煮 ， 盖上锅盖 ， 用中火炖上40分钟过左右 。给宝宝喝汤 ， 萝卜丝可以碾碎喂宝宝 。鲫鱼刺儿多 ， 长时间煮后口感不好 ， 最好还是不要给宝宝吃 。
点评：鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用 ， 不仅可以化痰止咳 ， 开胃消食 ， 还可以提高免疫力 。
紫菜南瓜汤
适用月龄：7个月
食材：老南瓜1块儿 ， 紫菜 ， 虾皮少许 ， 鸡蛋1个 ， 水适量 。
制作方法：
1)将干紫菜搓碎 ， 用水泡开 ， 洗净 。
2)鸡蛋打入碗内 ， 滤出蛋清 ， 将蛋黄搅匀 。
3)虾皮提前浸泡1-2小时 ， 洗净 ， 切成碎末儿 。
4)南瓜去皮、去瓤 ， 洗净 ， 切成碎丁儿 。
5)锅放火上 ， 倒入适量的清水 ， 水开后放入虾皮和南瓜 ， 煮约30分钟 ， 再放入紫菜 ， 10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中 ， 形成蛋花、调匀即可 。
芹菜红枣汤
适用月龄：7个月以上
食材：芹菜1棵 ， 大红枣3-5枚 ， 水适量 。
制作方法：
1)将芹菜洗净 ， 切成碎末儿 。
2)红枣洗净、去核 。
3)锅内放入清水和红枣 ， 大火煮开后转小火再煮10分钟 。
4)放入芹菜末儿转大火再煮10分钟即可 。
点评：这一款汤味道独特 ， 且有补血养血 ， 疏肝健脾之功效 。
胡萝卜豆腐汤
适用月龄：10月龄以上
食材：北豆腐1块儿 ， 胡萝卜1/2根 ， 植物油5-10克 。
制作方法：
1)将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿 ， 用开水焯一下 。
2)将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝 。
3)炒锅中加入植物油 ， 油热后加入胡萝卜丝煸炒 ， 再加入焯过的豆腐继续翻炒 ， 加入少量水 ， 煮5-10分钟起锅 。
点评：豆腐属优质植物油蛋白 ， 含有钙、铁、锌和少量的维生素 。
玉米金针菇排骨汤
适用年龄：1岁以上
食材：甜玉米1/4根 ， 排骨250克 ， 金针菇100克 ， 盐0.5克 。
制作方法：
1)排骨洗净后放入沸水中焯一下 ， 捞出 。
2)将锅刷洗干净后重新倒入适量清水 ， 放入排骨 ， 大火烧开后该小火煮炖 。
3)甜玉米粒洗净;金针菇洗净后去除根部、切碎 。
4)将玉米粒儿切碎加入排骨锅中 ， 煮1-2小时 。
5)最后加入金针菇 ， 继续煮20分钟 ， 加盐调味即可 。
三、冬季儿童营养的食谱大全冬季儿童食谱之炒面粥
原料：面粉250克、白糖适量、青红丝、果脯、芝麻、花生油适量
做法：
1、锅内放适量的花生油 ， 烧热后加入面粉搅拌 ， 翻炒至面熟后晾凉 。
2、加白糖、碾碎的熟芝麻、碎果脯和青红丝;食用时取适量炒面放入碗内 ， 用开水冲成粥即可 。
冬季儿童食谱之核桃仁枸杞鸡丁
原料：鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许
做法：
1、鸡脯肉切小丁 ， 上浆划油;核桃仁切碎 ， 放油锅中炸会儿捞出 。
2、锅中放少许水 ， 加入盐、味精勾芡 ， 最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞 ， 出锅装盆 。
冬季儿童食谱之橙汁鱼片
原料：橙子、鱼片
做法：
1、橙子去皮、切丁;吉士粉中加入适量的果汁 ， 加水调开;以小火煮沸 ， 放入切丁的鲜橙和糖调匀 。
2、鱼切片状 ， 加酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊 ， 将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油;最后 ， 将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可 。
四、冬季宝宝添加辅食细则一、冬季添加辅食的饮食建议
1、冬季寒冷 ， 为增强孩子的御寒能力 ， 需要多选用一些高蛋白、高热量的食物 ， 如肉、蛋类、奶、豆制品 ， 还可多增加些汤菜和烩饭 ， 既暖和又易消化 。
2、冬季饮食要有足够热量但不能有过多油脂 ， 因为有些肠胃吸收功能不好的宝宝食用过量的油脂性食物 ， 可能会发生脂肪性痢疾或肠胃炎 。
3、冬天绿叶蔬菜较少 ， 更应注意摄取一定量的黄绿色蔬菜 ， 如胡萝卜、油菜、菠菜及绿豆芽等 ， 避免宝宝发生维生素A、维生素B2缺乏症 。
4、冬季气候干燥 ， 还应该经常给宝宝吃些蔬菜水果 ， 以提高维生素C的摄入量 ， 对防止上呼吸道感染有好处 。
5、冬季的日照时间短 ， 1岁以内的孩子易患因缺乏维生素D而引起的佝偻病 。如果你的宝宝还不到1岁 ， 尤其要注意为他安排一些富含维生素D的食物 ， 如鱼、蛋、奶类及动物肝脏等 ， 甚至可以在医生指导下加服一定量的维生素AD滴剂 。
那么 ， 除了食物以外 ， 调味品又要如何添加呢?
二、冬季辅食如何添加调味品
1、盐：中国营养学会对6个月以内的宝宝 ， 钠的推荐量是200毫克 ， 换算成盐是 0 。5克 。一般辅食中原材料就含有少量盐分 ， 所有初期开始添加辅食的宝宝完全可以不用加盐 。在10个月后再开始添加每天不超过2克的盐 。
2、糖：糖吃多了会损害宝宝的牙齿 ， 还会降低宝宝对甜味的敏感 ， 而忽略其他的味道 ， 造成厌食、挑食 。但是甜味却是宝宝最最喜爱的一种味道 。所以年轻的妈妈们就要控制宝宝的食糖量 ， 每天总量不多于半勺糖 。

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