肝病食疗菜谱
楼主您好
说实话 ， 对于乙肝携带者 ， 饮食没有太多的禁忌和讲究 ， 但是建议严格戒酒 ， 避免长期高脂高糖饮食 ， 避免过于辛辣刺激 ， 牛羊肉、海鲜不要过量 。
1 周一 ， 西红柿炒茄子 ， 推荐理由：维生素多一些
2 周二 ， 苦瓜炒鸡蛋 ， 对于有高血糖人群补充
3 周三 ， 清蒸鱼
4 周四 ， 西葫芦炒鸡蛋
5 周五 ， 豆角、谷类食品
6 晚上可以喝一些粥 ， 用蜂蜜保养保养
7 平时规律作息 ， 避免熬夜 ， 避免盲目用药
8 定期检查肝功能 ， 监测病情情况
乙肝分程度不同 ， 饮食稍稍不一样 。
一般乙肝患者（大3或者小3）饮食注意即可 ， 没有必要弄个食谱 。
1、多食优质蛋白如鸡蛋、豆制品、酸奶、牛奶、瘦肉等；
2、饮食清淡一点 ， 多食菜蔬、水果 ， 适当多食粗粮杂粮；
3、禁酒 。喝酒等于自杀 。忌食动物脂肪 。
4、作息规律 ， 睡眠充足 ， 不熬夜 。
5、保持积极心态 ， 凡事乐观向上 ， 忌讳消极一切信息的自我心理暗示 。也就是说 ， 不要自己吓唬自己 。
6、少生或者不生气 。每动一次气 ， 都是对自己的自我摧残 。豁达、大度面对一切不利于自己的事情 。
情绪和心情有时候比饮食或者药物都重要 。
慢性肝炎、乙肝、肝硬化患者一周食谱
配餐要求 ， 应该遵循：
1.高蛋白(肝硬化晚期除外)低脂肪 。
2.适量的碳水化合物,不要食糖过多,因过多可以导致脂肪肝的发生 。
3.应该补充丰富的维生素 。
星期一
早餐: 小米粥 ， 花卷 ， 蒸鸡蛋 ， 咸菜 。加餐: 牛奶 午餐: 大米饭 ， 酱肝片 ， 拌香干 ， 黄瓜 ， 西红柿,豆腐汤 。加餐: 西瓜
晚餐: 麻酱蒸饼 ， 小米粥 ， 红烧牛肉 ， 虾皮冬瓜汤 。
星期二
早餐：枣饼 ， 酱肝片 ， 豆干丝
加餐：豆浆
午餐：包子(猪肉白菜馅) ， 绿豆粥 ， 蒸鸡蛋 ， 糖醋黄瓜 。加餐：密桃
晚餐：大米饭 ， 红烧丸子 ， 胡萝卜 ， 虾皮白菜汤 。
星期三
早餐：大米粥 ， 豆沙包 ， 花生米 。加餐：牛奶
午餐：大米饭 ， 红烧鳊鱼 ， 香菜萝卜汤 。加餐：桔子 晚餐：花卷 ， 瘦肉丝炒芹菜 ， 西红柿鸡蛋汤 。
星期四
早餐：大米粥,肉包,茶叶蛋 。加餐：豆浆
午餐：发面饼,肉丝炒茄子,鸡块冬瓜汤 。加餐：西瓜 晚餐：大米饭,冬瓜排骨汤,葱花拌豆腐 。
星期五
早餐：红枣米粥,菜包,香干拌芹菜 。加餐：牛奶
午餐：水饺(猪肉,冬瓜馅),肚丝,黄瓜丝凉拌 。加餐：香蕉晚餐：大米饭,馒头,红烧鸡块,大白菜豆腐汤 。
星期六
早餐：大米粥,菜包,鸡蛋 。加餐：豆浆
午餐：大米饭,牛肉丝炒黄瓜,虾皮冬瓜汤 。加餐：苹果 晚餐：面条(肉片,鸡蛋,木耳,西红柿)
星期天
早餐：玉米面粥,豆馅饼,煮花生米 。加餐：牛奶
午餐：大米粥,蒸饺,糖醋排骨 。加餐：煮蜜枣
晚餐：大米饭,炒腰花,木耳,花椒油炒白菜
呵呵 ， 祝你早日康复
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