龙骨莲藕汤是我们生活中非常常见的一道食材 ， 但是很多人并没有完全了解这道食材的做法 ， 事实上 ， 不像我们所知道的那么简单 。这道龙骨莲藕汤实际上也有着很高的营养价值 ， 那么到底这道食材的做法和营养价值都有哪些呢？接下来让我们一起来看下去吧：
制作方法
【?龙骨莲藕汤的做法和营养价值有哪些呢？】1、龙骨洗净后 ， 用清水与花雕浸泡15分钟 。
2、莲藕去皮 ， 滚到切块 。薏米提前浸泡1个小时 。枸杞、红枣洗净 。
3、砂锅中放足量的水 ， 水烧开后放入龙骨 。
4、待水再次烧滚 ， 大火持续煮15分钟 ， 撇净汤面的浮沫 。
5、然后将薏米放入 。
6、再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕 。
7、烧开后转文火煲3个半小时 ， 加盐再继续煮20分钟即可 。
营养价值
1、清热凉血：莲藕生用性寒 ， 有清热凉血作用 ， 可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维 ， 能与人体内胆酸盐 ， 食物中的胆固醇及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香 ， 还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。
3、益血生肌：藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神 ， 益气力” 。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可用来止血 。藕还能凉血 ， 散血 ， 中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。
由此可见 ， 其实这道食材在生活中的制作方法其实也是非常简单 ， 大家完全可以按照上面介绍的相关知识在家进行尝试 ， 此外正如上面介绍的一样这道食材的营养价值也是我们有目共睹的 ， 所以大家可以多多尝试制作哦 。
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