煮干海带要不要放盐 干海带怎么能煮烂
海带富含碘元素，如果长期碘元素摄入不足的话，容易得大脖子病 。所以我们日常要偶尔吃一吃海带，或者使用添加了碘元素的盐 。海带有新鲜的也有干制的海带，干制海带会非常的干枯，吃之前最好是泡发一下，这样比较好煮熟、煮烂 。
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干海带泡发的正确方法【煮干海带要不要放盐 干海带怎么能煮烂】1、将干海带对折或用剪刀剪成20厘米左右的宽度，适合锅的宽度 。
2、在锅里放一个盘子，放足够的水，防止锅干 。
3、用大火蒸海带，煮沸后开始计时，蒸10-40分钟 。喜欢硬一点的就蒸10分钟左右，喜欢软一点的就蒸40分钟左右 。
4、海带自然冷却后，用冷水浸泡30-50分钟 。期间换水1-2次 。换水的目的，一是让海带更好的吸水和浸泡，二是清洁海带 。
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