大红袍很好，但是真假难辨！这是困扰了很多人很长时间的问题，所以关键还是看看大红袍真假的辨别技巧吧！一、大红袍很好?1、不得不看的出身?在大红袍身上，产地属性非常重要 。武夷灵山，清洌溪水，是决定大红袍系列产品岩韵品质的重要条件 。?武夷山气候与地形错综复杂，因此栽植也有其独特之处：在绿水青山间，基地茶农们利用幽谷、深坑、岩隙山凹和部分缓坡山地，以石砌梯填土建园，有利用天然石缝种植茶树的，也有利用险峻石隙砌筑石座圈为茶园 。?在这“三坑两涧”岩茶基地，几乎遍布在上岩区域的每一座山峦、每一片茶园……无论是信步山中还是泛舟水间，都能看见基地里或垅垅块块，或片片层层的大红袍茶树 。?2、经典品质，标杆喝过才懂?它条索粗壮，匀称饱满，散发馥郁香气，香浓清长，茶汤醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳，叶底软亮，耐冲泡 。不必担心因为过火而喝到焦糊味，也不必担心因为急火而遇到茶中的生涩，天下茶元印象武夷山—大红袍就是高功焙火的教材，让你明明白白喝到好茶 。?3、高功焙火，越喝越舒服?许多习惯喝绿茶或者喝清香型铁观音的人，刚开始觉得重焙火的茶黑黑苦苦的，都不愿意喝 。后来，许多人口口相传重焙火茶叶的好处，开始试喝，竟然发现这茶却越喝越舒服 。?经过高功焙火的茶叶香气冲天，汤色如同酱油般乌金发亮 。闽南人认为，这样的茶不仅能暖胃，还能解油腻助消化 。?4、付出再多，只为“放心”二字?如今，对于茶叶，人们常常谈农残色变 。本是养身的好饮品，常常因为农残让许多人望而退步 。二、大红袍真假难辨?辨别大红袍的真假最直接的方式就是喝了看，鉴评武夷之优劣，清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字，因武夷岩茶是“重味以求香”的品类，这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则，香有纯与不纯，锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别；味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分 。?活：系指润滑、爽口有快感而无滞涩感，喉韵清洌 。?甘：系指回甘时间短而快捷，清爽甘润 。?清：系指清纯不杂，清快舒适，清丽明亮（指茶汤、叶底）?香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感 。?浓：系指浓而厚醇，无明显苦涩感 。?厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不变，可谓“舌本常留甘尽日”之感 。?韵：即指"岩骨花香"中的岩骨而言 。?持久性：系指口腔舒适快感的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，优质茶应饭前饮茶，饭后尚感有余香 。总之，只有掌握了大红袍的鉴别技巧才能喝到这么好的大红袍，接下来教大家一个简单的辨别方法就是看冲泡次数，只有冲泡了7次以上还有茶味的才算是真正的大红袍 。
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