成都特色小吃加盟
成都的特色小吃加盟，不得不说就是廖排骨，做卤菜熟食特色小吃的，做的比较好的，当然作为美食之都的成都，小吃还是蛮多的，像什么夫妻肺片、韩包子、钵钵鸡等等 。
几大传统名小吃都是市饮食公司下的牌子,不做加盟.但是你可以请师傅自己做,加盟的我晓得的只有客家伤心凉粉,西昌臭豆腐(这个要靠口岸);其余的所谓特色小吃加盟,你自己百度就有,那些推广的一般加盟就赔钱.投资需谨慎.
实在是没必要加盟,劳务市场做小工的少做师傅的满地都是,多请2个师傅,不好就换.自己做自己的牌子
种类很多 看你想做什么了“酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱 。“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成 。“酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条 。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，而“水粉”的调制操作就相对复杂一些 。下面介绍“水粉”的制作过程 。原料：红薯淀粉5000克，明矾35-40克，熟芡糊125-130克 。注：熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡” 。制作： 1、将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水 。2、熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用 。3、用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成“水粉” 。“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类： “酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为着名 。“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味 。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、味精等组成 。烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤 。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可 。
我向你推荐个，3Q^2炸鸡排，现在全成都只在电子科技大学万人坑哪里有，每天都有很多人慕名排队，一般情况下要排50分钟才能买到 。。。不过味道真的超级棒，尤其是炸香蕉啊，盐酥鸡那些，受众群体广泛度就不说了，那家老板和老板娘人超级好的~~
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