新疆拉条子菜怎么炒
面粉 两碗
盐 一小勺
水 适量
油 适量
毛芹 一小把
大蒜 一头
葱 适量
姜 适量
五花肉 300克
蒜薹 一把
西红柿 一个
鸡蛋 两个
青椒 三个
花椒粉 适量
酱油 适量
生抽 适量
第一步，和面，温水里放一点盐和面，把面粉和成光滑的面团，然后醒半个小时了再揉一遍，期间可以准备其他菜
正宗新疆拉条子的做法 步骤1
正宗新疆拉条子的做法 步骤1
大蒜切碎放碗里放盐踏绵成蒜泥，然后稍油泼熟，可以放点醋在泼好的蒜里会更好吃
正宗新疆拉条子的做法 步骤2
正宗新疆拉条子的做法 步骤2
准备第一个菜西红柿辣子汤汤，以上材料的量
正宗新疆拉条子的做法 步骤3
正宗新疆拉条子的做法 步骤3
鸡蛋打散的时候放点盐和花椒，这样吃的鸡蛋有味道，辣子和西红柿都切成小丁，然后热油炒鸡蛋，鸡蛋炒碎一点，然后放西红柿炒出来汤汁，放辣椒，如果汤汁不够可以加点水，放盐和花椒，鸡精少许就好了
正宗新疆拉条子的做法 步骤4
正宗新疆拉条子的做法 步骤4
然后蒜薹切段，五花肉切片，葱段姜丝如上，热油炒五花肉，炒干水分加酱油，盐，十三香，花椒少许，放姜丝和葱爆香，放入蒜薹大火爆炒出锅
正宗新疆拉条子的做法 步骤5
正宗新疆拉条子的做法 步骤5
芹菜一小把热水焯熟，然后切成小丁丁，有筷子头头大小就可以了，我家里还有点蘑菇所以我又炒了个蘑菇用西红柿炒的，然后出锅放了点醋，因为老公我和都喜欢酸的，所以又多做了个菜！面做成剂子拉出来拉细一点把菜都拌上就可以开动了，因为太好吃了，所以都忘了拍拌出来的图片????????
正宗新疆拉条子的做法 步骤6
正宗新疆拉条子的做法 步骤6
这就是我们平时拉条子的菜，吃拉条子最主要的就是菜要丰富，越丰富越好吃上面的小红碗就是泼好的蒜，油要稍微多点，拌出来香哦
新疆美食拉条子的做法步骤
新疆美食拉条子的做法图解11. 揉好面 醒20分钟，中间可以再揉一次 。
新疆美食拉条子的做法图解22. 用刀把面切成条用手搓成图中形状，搓一段抹一下油，盖上盖醒一会 。
新疆美食拉条子的做法图解33. 备好这些菜洗净 。
新疆美食拉条子的做法图解44. 把肉放碗里放一点点淀粉、少许味极鲜抓匀腌制一会，蔬菜切好，芹菜切断过一下热水这样容易入味还好熟 。
新疆美食拉条子的做法图解55. 先把鸡蛋炒出来装盘备用，油热放姜片把腌好的肉丝放锅里翻炒，依次放入蔬菜 放入食盐、调味料、味极鲜少许、耗油少许继续翻炒，最后放西红柿、鸡蛋翻炒，关火装盘 。
新疆美食拉条子的做法图解66. 面如图拉搓细为止
新疆美食拉条子的做法图解77. 俩手盘起
新疆美食拉条子的做法图解88. 在菜板上摔两下，放入开水中，开锅③滚就熟了，（之前水烧开另起一盆，将一部分开水倒入盆中备用）将面捞进备好的开水里捞两下装盘 。
新疆美食拉条子的做法图解99. 放入炒好的蔬菜
新疆美食拉条子的做法图解1010. 拌匀就可以吃啦 。
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