北京凉菜学徒
学凉菜做学徒肯定是去大饭店好，
大饭店的凉菜品种多，专门有红案白案之分，
你可以站在认真学习到想要学的东西，
小饭店比较小，
他的凉菜品种比较单一，
学不到什么东西 。
小饭店会让你打杂
什么活，缺人了就喊你去帮忙 。
凉菜
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