山楂营养价值剖析
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值 。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品” 。≮功效≯山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处 。
【山楂营养价值剖析】它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好 。很多助消化的药中都采用了山楂 。现在的成年人小时候大概都吃过山楂丸吧 。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 。另外，山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效 。并能促进产后子宫复原 。
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用 。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
≮适用人群≯一般人都可以吃，牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品 。
≮适用量≯每次3-4个 。
≮特别提示≯山楂味酸，加热后会变得更酸 。
市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃；尽量食用鲜果 。
≮健康红绿灯≯山楂不适合孕妇吃，因为山楂可以刺激子宫收缩，有可能诱发流产 。
山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用 。
儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利 。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害 。
山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康 。
≮主要营养素≯ 维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 8 0.02 0.01 - - 19 - 7.32 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙 52 - - 0.05 - - 0.4 162 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册 0.8 24 299 0.9 0.11 19 0.02 1.22
推荐阅读
- 甲鱼怎么炖最有营养 甲鱼和什么一起炖最好
- 常见水果的营养和食疗作用 最后一个要记牢了
- 丑八怪水果的功效和作用 丑八怪的营养价值
- 草莓的营养都有哪些？
- 蒜泥拌紫茄的营养价值
- 菠萝蜜核怎么吃最有营养 菠萝蜜核的营养价值
- 籽壳的功效与作用 籽壳的药用价值有哪些
- 积壳的作用与功效 积壳的药用价值有哪些
- 醉针茅根的功效与作用 醉针茅根的药用价值
- 麦壳的功效与作用 麦壳的药用价值