菠萝营养价值剖析
【菠萝营养价值剖析】 菠萝，又叫凤梨，是热带和亚带地区的著名水果 。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果 。如果在居室内放上一个，则会清香满室 。≮功效≯菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质 。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处 。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴 。
“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿 。如果你有炎症、水肿或血栓，不防在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用 。
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益 。
中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。
≮适用人群≯除溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者均可食用 。
≮适用量≯每次100克(约1/6个) 。
≮特别提示≯吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去掉咸味再食用 。
≮健康红绿灯≯家里装修后，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用的菠萝不能再供食用 。
有的人会对菠萝过敏，食用后15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状 。这就是“菠萝病”，一旦出现以上症状应立即到医院治疗 。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生 。
患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝 。
发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃 。
≮主要营养素≯维生素
(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)C D (微克) E330.080.020.08-24--生物素(微克) K (微克)P (微克) 胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克) 钙51--0.08110.280.218铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) → 参看
营养手册0.5281470.80.0780.140.24
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